Weltfußballer Luis Suarez testet typische Gerichte aus Malaysia – und ist begeistert. Suarez lobt nicht nur den exquisiten Geschmack sondern auch die Ausgewogenheit der Gerichte, die zumeist aus Fisch oder Fleisch, Gemüse, Reis oder Früchten bestehen. Generell ist die Küche Malaysias durch Frische und fettarme Verarbeitung der Zutaten bekannt.
Wir stellen vor: Die Cameron Highlands
Die etwa 200 km von Malaysias Hauptstadt Kuala Lumpur entfernte Hügellandschaft ist schon seit jeher für ihre Teeplantagen bekannt. John Archibald Russel pflanzte 1929 die erste Pflanze und setzte damit den Grundstein für eine langjährige Tradition. Heute produziert die von Russel gegründete Hochlandteeplantage „BOH“ (Best of Highlands) vier Millionen Kilogramm Tee im Jahr. Denn die…
So schmeckt Malaysia: Mee Goreng mamak
Zutaten für 6 Personen: ca. 400 g chinesische Weizennudeln 200 g rohe Garnelen 200 g Rumpsteak 1 kleiner Weißkohl 2 Karotten 2 Stangen Lauch 3 Paprika (rot, gelb, grün) Sojasprossen 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 3 EL Chilisauce (Sambal Oelek) 5 EL Sojasauce (helll) 5 EL Sojasauce (dunkel) 5 EL Austernsauce 5…
Geheimtipp: Street Food in Jalan Alor
Im Herzen der Hauptstadt Kuala Lumpurs befindet sich der gastronomische Geheimtipp für alle Street Food-Liebhaber, der Stadtteil Jalan Alor. Tagsüber relativ unscheinbar verwandelt sich die Gegend nach Sonnenunterganz in ein einziges Paradies aus Gerüchen und Aromen. Garküchen werden geöffnet, Plastiktische mit Stühlen auf die Straße gestellt und die Woks so langsam angeheizt. Der Alor Street…
Inselparadies Malaysia – Sonne, Strand und Natur pur
Wunderschöne Sandstrände, ein einzigartiges Meeresleben und eine vielfältige Natur zeichnen Malaysias Inseln aus. Von Pulau Tioman über Pulau Pangkor bis hin zu Gaya Island – die Vielseitigkeit des Landes spiegelt sich auch in Malaysias Inseln wieder, die sowohl tropischen Regenwald als auch eine faszinierende Unterwasserwelt zum Erkunden bieten. Je nach Insel variieren die empfohlenen Reisezeiten,…
Malaysia im TV: Malakka & Penang
ARD: Verrückt nach Meer Weil Malaysia so wunderbar vielfältig ist, wurden gleich zwei Folgen darüber gedreht. Die ganzen Folgen jetzt in der ARD Mediathek anschauen: Folge 234: Mit der Rikscha durch Malaysia Folge 235: Der Geschmack von Malaysia
Wir stellen vor: Chinese New Year
Am 16. Februar 2018 ist es wieder soweit – das chinesische Neujahr wird zelebriert. In diesem Jahr stellen die Feierlichkeiten, die den Beginn des Jahres nach dem chinesischen Bauernkalender markieren, eine Besonderheit dar, denn es ist das Jahr des Hundes – ein besonders positives Sternzeichen für ein Jahr nach dem chinesischen Glauben. Malaysia ist bereit…
So schmeckt Malaysia: Nasi Lemak
Wörtlich bedeutet Nasi Lemak „vorgegarter Reis“, da der Reis mit Kokosmilch gedünstet wird. Das beliebte malaysische Gericht ist eine pikante Speise mit Reis und einer Auswahl an verschiedenen Fleisch- und Fischsorten wie Curryhuhn, Rindfleisch oder Tintenfisch, Gurken, Sardellen, Sambal oder auch Erdnüsse, die meist auf einem Bananenblatt angerichtet, serviert wird. Nasi Lemak ist nicht nur…
Auf geht’s: Malaysia – truly Asia
Immer wieder bieten unsere Partner – Reiseveranstalter und Reisebüros in ganz Deutschland – gute Angebote an, wie man Malaysia bereisen und “Truly Asia” erleben kann. Schauen Sie regelmäßig vorbei auf unserer Website. Malaysia ist eine Reise wert – es gibt so viel zu entdecken. Die ganze Vielfalt – von Natur über Metropole, von Wildlife über…
Johor – Abenteuer in der Natur
Malaysias Süden lockt mit toller Landschaft und Vielfalt. Malaysia ist ein Paradies für Abenteuer- und Naturliebhaber und auch für den erfahrenden Reisenden. Johor bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, um den Bedürfnissen allen Reisenden gerecht zu werden. Von Dschungel-, Über- und Unterwasserabenteuern über Camping und Bergsteigen bis hin zu Golfen – in Johor kann jeder die…
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